🍗 ニップン から揚げ粉
伝説のから揚げ粉 シリーズ
秘伝のレシピで仕上げる、カリッカリのから揚げ。
まぶすだけで、お店の味が自宅で再現できる。
🧄 濃旨しょうゆ味・コク深にんにく味
各100g（鶏肉約500g分）
アレルゲン：小麦・卵・乳成分
商品概要
「伝説のから揚げ粉」は、製粉メーカーのニップン（日本製粉）が開発したから揚げ専用粉です。鶏肉にまぶして揚げるだけで、外はカリッカリ・中はジューシーな本格から揚げが完成します。内容量は各100g（鶏もも肉約2枚・約500g分）。
ラインナップは濃旨しょうゆ味とコク深にんにく味の2種類。濃旨しょうゆ味はにんにく・しょうがを一切使わず、鶏肉本来の美味しさを引き立てる秘伝レシピ。コク深にんにく味はしっかり効かせたにんにくの風味が後引く美味しさです。
4つの特長
01
カリッカリの衣食感
でん粉・小麦粉・コーンフラワーの絶妙ブレンドが、揚げると同時に驚くほどサクサクの衣を形成。冷めてもカリカリ感が続く。
02
まぶすだけの超簡単調理
卵液・下味付けは不要。鶏肉に本品をまぶして揚げるだけ。洗い物が少なく、忙しい日の夕食にも大活躍。
03
椎茸・チキンエキスのコク
チキンエキスパウダー・椎茸エキスパウダー・酵母エキスパウダーを配合し、深みのある旨みと香りを実現。
04
2フレーバーで味変自在
シンプルな濃旨しょうゆとパンチあるにんにく味の2種類。冷蔵庫に常備しておけばいつでも好きな味のから揚げが楽しめる。
原材料（濃旨しょうゆ味）
| 原材料名 | 役割・備考 |
|---|---|
| でん粉（国内製造） | 衣のサクサク食感の主役 |
| 小麦粉 | 衣の骨格形成 |
| コーンフラワー | 軽い食感とカリカリ感 |
| 粉末醤油 | 旨みと色付け |
| 食塩 | 味付け調整 |
| 砂糖 | まろやかな甘み |
| 香辛料 | 風味のアクセント |
| チキンエキスパウダー | 鶏の旨みを凝縮 |
| 酵母エキスパウダー | コクと深み |
| 椎茸エキスパウダー | 旨みのうまさ重ね |
| 脱脂粉乳 | まろやかなコク |
| 乾燥全卵 | 衣のつなぎ・色付け |
アレルゲン：小麦・卵・乳成分（特定原材料）、大豆・鶏肉（準ずるもの）
ラインナップ
🍗 濃旨しょうゆ味 100g
🧄 コク深にんにく味 100g
使い方（基本レシピ）
- 鶏肉（もも肉またはむね肉）約500gを一口大にカットする
- ポリ袋に鶏肉を入れ、本品1袋（100g）を加えてよく振り混ぜる
- 170〜180℃の油で、きつね色になるまで約4〜5分揚げる
- 一度取り出し、余熱で火を通してから二度揚げすると、さらにカリカリに仕上がる
※むね肉を使用するとヘルシーに。鶏肉以外にも魚・野菜のから揚げにも活用できます。
保管・取り扱い上の注意
- 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
- 開封後はクリップ等で閉じ、お早めにお使いください。
- 小麦・卵・乳成分アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
- 揚げ油の温度管理を行い、火の取り扱いに十分ご注意ください。
参照：ニップン公式商品ページ（www.nippn.co.jp）、ニップンダイレクト（nippn-direct.jp）
原材料 / 成分