Cook Do®
オイスターソース
2種のオイスターエキスを独自製法でブレンド。
コク深く、まろやかな旨みが料理をワンランク上に引き上げます。
味の素「Cook Do® オイスターソース」は、2種類のオイスターエキスを独自製法でブレンドした本格中華調味料です。牡蠣の濃厚な旨みとコクが凝縮されており、少量加えるだけで料理に深みと風味をプラスします。ほどよいとろみが素材によくなじみ、炒め物・煮物・和え物・ソースなど幅広い料理に活躍します。
中華料理はもちろん、和食や洋食のかくし味としても重宝する万能調味料。「もっと美味しくしたい」と思ったとき、Cook Do® オイスターソースをひとさじ加えるだけで、プロの味に近づけます。毎日の料理をもっと手軽に、もっと美味しくしたい方に選ばれています。
2種のオイスターエキスブレンド
独自製法2種類のオイスターエキスを独自の製法でブレンドすることで、単一エキスでは出せない複雑なコクと旨みの層を実現しています。
コク深くまろやかな味わい
旨みの深さ牡蠣の濃厚な旨みが凝縮されながらも、くせがなくまろやか。素材の味を引き立てながら、料理全体のコクをアップさせます。
素材になじむほどよいとろみ
とろみ感ほどよいとろみが肉・野菜・魚介などの素材にしっかりとなじみ、味がムラなく全体に行き渡ります。炒め物でも煮物でも使いやすい設計です。
中華・和食・洋食に幅広く活用
万能調味料青椒肉絲・回鍋肉などの中華料理はもちろん、和食の煮物や洋食のソースのかくし味としても活躍。一本あれば料理の幅が広がります。
| 原材料名 | 役割・特徴 | 分類 |
|---|---|---|
| オイスターエキス（2種） | 牡蠣由来の濃厚な旨みとコクの主体 | 主原料 |
| 砂糖 | まろやかな甘みを付与し、旨みを引き立てる | 甘味料 |
| 食塩 | 味の調整・全体の味を引き締める | 調味料 |
| 小麦粉 | とろみの付与・素材へのなじみをよくする | 増粘剤 |
| 醤油 | コクと色合いを補強する | 調味料 |
| 調味料（アミノ酸等） | 旨みを補強・全体の味を整える | 添加物 |
※ アレルギー物質：小麦・大豆・牡蠣（一部に含む）。詳細はパッケージ裏面の原材料表示をご確認ください。
「Cook Do®」は、味の素株式会社が展開する中華合わせ調味料のブランドです。1978年の発売以来、「本格中華を家庭で手軽に」というコンセプトのもと、プロの料理人が使う本場の味を家庭の食卓に届けてきました。青椒肉絲・回鍋肉・麻婆豆腐など、数多くのラインナップで日本の家庭料理を支えてきた信頼のブランドです。
「Cook Do® オイスターソース」は、そのCook Doシリーズの中でも特に汎用性の高い基本調味料として位置づけられています。味の素が長年培ってきた旨み研究の技術を活かし、2種のオイスターエキスを独自製法でブレンド。家庭でも本格的な中華の味わいを再現できる、プロも認める品質を追求しています。
- 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。
- 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。
- 使用後はキャップをしっかり閉めてください。
- 賞味期限はパッケージに記載の日付をご確認ください。
- 本品は小麦・大豆・牡蠣を含みます。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
- 開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお使いください。
- 乳幼児の手の届かない場所に保管してください。
- 体質や体調によっては合わない場合があります。異常を感じた場合はご使用をお止めください。
