야마키 멘츠유
다시마 육수가 살아 있어 맛있다. 가쓰오부시의 향기와 감칠맛이 돋보이는 만능 국물 소스.
상품 개요
1979년 출시 이래 많은 가정에서 사랑받아 온 ‘야마키 멘츠유’는 가쓰오부시 장인만의 시점으로 만든 본격 국물 소스입니다. 일번 다시마 육수의 향기를 소중히 여기면서 독자적인 ‘호화 추출 제조법’으로 가쓰오부시의 감칠맛을 남김없이 끌어냈습니다.
면 요리는 물론 조림, 덮밥, 차가운 두부 등 이 한 병으로 프로 같은 맛을 낼 수 있습니다. 다시마 육수를 확실히 살렸기 때문에 어떤 요리도 깊이 있는 맛으로 완성됩니다. 매일 식단에 빠질 수 없는 안심과 신뢰의 기본 국물 소스입니다.
가쓰오부시에 대한 끊임없는 추구
일번 다시마 육수의 향기갓 깎은 가쓰오부시에서 정성껏 우려낸 일번 다시마 육수를 사용. 뚜껑을 열자마자 퍼지는 풍부한 향기가 자랑입니다.
절묘한 배합 균형
부드러운 깊은 맛다시마 육수, 간장, 단맛의 균형을 철저히 연구. 거칠지 않고 부드러우며 질리지 않는 맛을 실현했습니다.
요리를 돕는 만능성
2배 농축 타입희석만 하면 바로 사용할 수 있는 간편함. 요리에 맞게 농도를 조절하기 쉬워, 시간 절약 조리의 강력한 동반자입니다.
안심할 수 있는 품질 관리
계승되는 맛국내 공장에서 엄격한 기준 하에 제조. 오랜 세월 변함없는 ‘언제나 맛있는 맛’을 전해 드립니다.
제품 상세
| 항목(100ml당) | 내용 |
|---|---|
| 원재료 | 간장(밀·대두 포함, 국내 제조), 당류(포도당과당액당, 설탕), 쌀 발효 조미료, 식염, 가쓰오부시 추출물, 부시(가쓰오, 소다 가쓰오), 단백 가수분해물, 효모 추출물, 다시마 추출물/조미료(아미노산 등), 알코올 |
| 에너지 | 71kcal |
| 식염 상당량 | 7.2g |
| 알레르기 | 밀, 대두 |
사용법(희석 기준)
| 메뉴 | 국물 소스 | 물·따뜻한 물 |
|---|---|---|
| 찍어 먹는 소스(소바·우동) | 1 | 1 |
| 국물 소스(소바·우동) | 1 | 3 |
| 텐츠유·덮밥류 | 1 | 2 |
| 조림 요리(니쿠자카 등) | 1 | 3〜4 |
자주 묻는 질문
Q. 개봉 후에는 얼마나 보관할 수 있나요?
A. 방부제를 사용하지 않았으므로, 개봉 후에는 반드시 냉장고에 세워서 보관하시고, 1~2주 이내에 빠르게 사용해 주십시오.
Q. 탁하거나 침전물이 있는데, 문제없나요?
A. 다시마 육수 성분이 침전되거나 탁하게 보일 수 있으나, 품질에는 문제가 없습니다. 잘 흔들어 사용해 주십시오.
🌱 브랜드 스토리
1917년, 에히메현 이요시. 야마키는 가쓰오부시 제조에서 그 역사를 시작했습니다. 창업 이래 일관되게 ‘가쓰오부시를 과학한다’는 자세를 잊지 않고, 일본 전통 음식인 다시마 육수의 맛을 추구해 왔습니다.
‘멘츠유’라는 제품명을 세상에 내놓은 것은 1979년의 일입니다. 당시 아직 드물었던 ‘희석하여 사용하는 만능 국물’로 가정 요리에 혁명을 가져왔습니다. 저희는 앞으로도 가쓰오부시 장인으로서의 자부심을 가지고, 다시마 육수를 통해 여러분의 건강하고 풍요로운 식생활을 지원해 나가겠습니다.
📦 보관 시 주의사항
직사광선을 피하고 상온에서 보관하십시오. 개봉 후에는 품질 저하를 방지하기 위해 반드시 냉장고(10℃ 이하)에 보관하시고, 유통기한과 관계없이 빠른 시일 내에 사용해 주십시오.
