🍗 닛푼 튀김가루
전설의 튀김가루 시리즈
비법 레시피로 완성하는 바삭바삭한 튀김.
묻히기만 하면 가게 맛을 집에서 재현할 수 있습니다.
🧄 진한 간장 맛·진한 마늘 맛
각 100g(닭고기 약 500g 분량)
알레르겐: 밀, 계란, 유제품
상품 개요
「전설의 튀김가루」는 제분업체 닛푼(일본 제분)이 개발한 튀김 전용 가루입니다. 닭고기에 묻혀 튀기기만 하면 겉은 바삭바삭, 속은 촉촉한 본격 튀김이 완성됩니다. 내용량은 각각 100g(닭 허벅지살 약 2장, 약 500g 분량).
라인업은 진한 간장 맛과 진한 마늘 맛 2종류입니다. 진한 간장 맛은 마늘과 생강을 전혀 사용하지 않고 닭고기 본연의 맛을 살린 비법 레시피입니다. 진한 마늘 맛은 강하게 느껴지는 마늘 향이 계속 입맛을 돋웁니다.
4가지 특징
01
바삭바삭한 옷의 식감
전분, 밀가루, 옥수수 가루의 절묘한 블렌드가 튀길 때 동시에 놀라울 정도로 바삭한 옷을 형성합니다. 식어도 바삭함이 계속됩니다.
02
묻히기만 하는 초간단 조리
계란액과 밑간은 불필요합니다. 닭고기에 본 제품을 묻혀 튀기기만 하면 됩니다. 설거지가 적어 바쁜 날 저녁 식사에도 대활약합니다.
03
표고버섯과 치킨 추출물의 감칠맛
치킨 추출물 분말, 표고버섯 추출물 분말, 효모 추출물 분말을 배합해 깊은 감칠맛과 향을 실현했습니다.
04
2가지 맛으로 자유로운 맛 변화
심플한 진한 간장과 강한 마늘 맛 2종류. 냉장고에 항상 두면 언제든 좋아하는 맛의 튀김을 즐길 수 있습니다.
원재료(진한 간장 맛)
| 원재료명 | 역할 및 비고 |
|---|---|
| 전분(국내 제조) | 옷의 바삭한 식감의 주역 |
| 밀가루 | 옷의 골격 형성 |
| 옥수수 가루 | 가벼운 식감과 바삭함 |
| 분말 간장 | 감칠맛과 착색 |
| 식염 | 맛 조절 |
| 설탕 | 부드러운 단맛 |
| 향신료 | 풍미의 악센트 |
| 치킨 추출물 분말 | 닭고기의 감칠맛 농축 |
| 효모 추출물 분말 | 감칠맛과 깊이 |
| 표고버섯 추출물 분말 | 감칠맛의 깊이 더하기 |
| 탈지분유 | 부드러운 감칠맛 |
| 건조 전란 | 옷의 결합제 및 착색 |
알레르겐: 밀, 계란, 유제품(특정 원재료), 대두, 닭고기(준하는 것)
라인업
🍗 진한 간장 맛 100g
🧄 진한 마늘 맛 100g
사용법(기본 레시피)
- 닭고기(허벅지살 또는 가슴살) 약 500g을 한 입 크기로 자르세요.
- 비닐봉지에 닭고기를 넣고 본 제품 1봉지(100g)를 넣어 잘 흔들어 섞으세요.
- 170~180℃의 기름에서 노릇노릇해질 때까지 약 4~5분 튀기세요.
- 한 번 꺼내어 잔열로 익힌 후 두 번 튀기면 더욱 바삭하게 완성됩니다.
※가슴살을 사용하면 건강하게 즐길 수 있습니다. 닭고기뿐만 아니라 생선, 채소 튀김에도 활용할 수 있습니다.
보관 및 취급 시 주의사항
- 직사광선과 고온다습을 피해서 보관해 주세요.
- 개봉 후에는 클립 등으로 닫아 빠른 시일 내에 사용해 주세요.
- 밀, 계란, 유제품 알레르기가 있는 분은 주의해 주세요.
- 튀김유 온도 관리를 하시고, 불 사용에 충분히 주의해 주세요.
참조: 닛푼 공식 상품 페이지(www.nippn.co.jp), 닛푼 다이렉트(nippn-direct.jp)
원재료 / 성분