2倍濃縮
鰹魚乾店的堅持
ヤマキ めんつゆ
高湯味十足，因此美味。鰹魚乾的香氣與鮮味突出的萬能醬汁。
剛削好的香氣
萬能調味料
長銷商品
商品概要
自1979年上市以來，深受眾多家庭喜愛的「ヤマキ めんつゆ」，是鰹魚乾店獨特視角製作的正宗醬汁。重視一番高湯的香氣，採用獨家「奢華萃取製法」完整引出鰹魚乾的鮮味。
不僅適用於麵類，燉煮、蓋飯、冷豆腐等料理，一瓶即可呈現專業級風味。因為高湯味道濃郁，任何料理都能帶來深層美味。是每日菜單不可或缺的安心信賴定番醬汁。
01
對鰹魚乾的執著追求
一番高湯的香氣使用剛削好的鰹魚乾細心熬製的一番高湯。打開瓶蓋瞬間散發的濃郁香氣是自豪之處。
02
絕妙的配比平衡
圓潤的濃厚口感徹底研究高湯、醬油與甜味的平衡。實現無銳角、圓潤且不膩口的味道。
03
料理的萬能助手
2倍濃縮型只需稀釋即可使用，方便調整濃度，料理省時的好幫手。
04
安心的品質管理
傳承的味道於國內工廠依嚴格標準製造。多年來不變的「熟悉美味」送達您手中。
產品詳情
| 項目（每100ml） | 內容 |
|---|---|
| 原材料 | 醬油（含小麥、大豆，國內製造）、糖類（葡萄糖果糖液糖、砂糖）、米發酵調味料、食鹽、鰹魚乾萃取物、魚片（鰹魚、蘇打鰹魚）、蛋白水解物、酵母萃取物、昆布萃取物／調味料（胺基酸等）、酒精 |
| 熱量 | 71kcal |
| 食鹽當量 | 7.2g |
| 過敏原 | 小麥、大豆 |
使用方法（稀釋比例參考）
めんつゆ：水（或熱水）
| 菜單 | 醬汁 | 水・熱水 |
|---|---|---|
| 沾醬（蕎麥麵・烏龍麵） | 1 | 1 |
| 淋醬（蕎麥麵・烏龍麵） | 1 | 3 |
| 天婦羅醬汁・蓋飯 | 1 | 2 |
| 燉煮料理（肉じゃが等） | 1 | 3〜4 |
※請依個人口味調整。冷豆腐或燙青菜可直接使用原液。
常見問題
Q. 開封後可保存多久？
A. 本產品不使用防腐劑，開封後請務必直立冷藏保存，並建議1～2週內盡早使用。
Q. 有混濁或沉澱物，這樣沒問題嗎？
A. 高湯成分可能會沉澱或看起來混濁，但品質無虞。使用前請充分搖勻。
🌱 品牌故事
1917年，愛媛縣伊予市。ヤマキ從製造鰹節開始其歷程。自創業以來始終秉持「科學化鰹節」的態度，持續追求日本傳統料理高湯的美味。
「めんつゆ」這個產品名稱於1979年首次推出。當時作為稀有的「稀釋使用的萬能醬汁」，為家庭料理帶來革命。我們將繼續以鰹節店的自豪，透過高湯支持大家健康且豐富的飲食生活。
📦 保存注意事項
請避免直射日光，並於常溫下保存。開封後為防止品質劣化，請務必冷藏保存（10℃以下），無論賞味期限為何，請盡早使用。
原材料 / 成分