🍗 ニップン 炸粉
傳說的炸粉 系列
以秘傳配方完成酥脆炸雞。
只需裹粉，即可在家重現店鋪風味。
🧄 濃厚醬油味・濃郁蒜味
各100g（約500g雞肉分量）
過敏原：小麥、蛋、乳成分
商品概要
「傳說的炸粉」是由製粉廠ニップン（日本製粉）開發的專用炸粉。只需裹於雞肉後炸製，即可完成外酥內多汁的正宗炸雞。內容量各100g（約2塊雞腿肉、約500g分量）。
產品系列有濃厚醬油味與濃郁蒜味兩種。濃厚醬油味不使用蒜或薑，強調雞肉本身美味的秘傳配方。濃郁蒜味則有濃烈蒜香，令人回味無窮。
四大特點
01
酥脆裹粉口感
澱粉、小麥粉、玉米粉的絕妙混合，炸製時形成驚人的酥脆裹粉。冷卻後仍保持酥脆感。
02
只需裹粉，超簡單調理
不需蛋液或醃製調味。只需將本品裹於雞肉後炸製。減少洗滌，忙碌日子的晚餐好幫手。
03
香菇與雞肉萃取的濃郁口感
含有雞肉萃取粉、香菇萃取粉、酵母萃取粉，實現深層鮮味與香氣。
04
兩種口味自由變換
簡單的濃厚醬油味與濃烈蒜味兩種口味。冰箱常備，隨時享受喜愛口味的炸物。
原材料（濃厚醬油味）
| 原材料名稱 | 作用與備註 |
|---|---|
| 澱粉（國內製造） | 裹粉酥脆口感的主角 |
| 小麥粉 | 裹粉骨架形成 |
| 玉米粉 | 輕盈口感與酥脆感 |
| 粉末醬油 | 鮮味與著色 |
| 食鹽 | 調味調整 |
| 砂糖 | 溫和甜味 |
| 香辛料 | 風味點綴 |
| 雞肉萃取粉 | 濃縮雞肉鮮味 |
| 酵母萃取粉 | 濃郁與深度 |
| 香菇萃取粉 | 層疊鮮味 |
| 脫脂粉乳 | 醇厚口感 |
| 乾燥全蛋 | 裹粉的黏合及著色劑 |
過敏原：小麥、蛋、乳成分（特定原材料）、大豆、雞肉（準用）
產品系列
🍗 濃厚醬油味 100g
🧄 濃郁蒜味 100g
使用方法（基本食譜）
- 將約500g雞肉（腿肉或胸肉）切成一口大小。
- 將雞肉放入塑膠袋中，加入本品1包（100g），充分搖勻。
- 在170〜180℃的油中炸約4〜5分鐘，炸至金黃色。
- 先取出，利用餘熱將食材熟成後再進行二次炸製，能讓口感更酥脆。
※使用雞胸肉更健康。除了雞肉，也可用於魚肉和蔬菜炸物。
保存及使用注意事項
- 請避免直射陽光及高溫潮濕環境保存。
- 開封後請用夾子等封口，並盡快使用完畢。
- 對小麥、蛋、乳成分過敏者請注意。
- 請管理好炸油的溫度，並小心使用火源。
參考：ニップン官方商品頁面（www.nippn.co.jp）、ニップンダイレクト（nippn-direct.jp）
原材料 / 成分