O aroma que sobe dos grãos cuidadosamente torrados é instantaneamente congelado sob vácuo e a temperaturas ultra-baixas, capturando-o e encerrando-o no produto. 

O "Método de Extração de Aroma a Vácuo" nasceu da dedicação máxima ao aroma. "Torrefação Aromática" utiliza este método para entregar um aroma rico até si.