淡口酱油

这是一款旨在活用料理的色泽和食材的原味，同时引出高雅风味的酱油。与一般的浓口酱油相比，颜色较淡，能保持料理成品的美观。为了不破坏食材的风味，特别适合用于炖菜、清汤、玉子烧等注重细腻味道的和食。

商品特点

• 活用料理色泽的淡色调：颜色比浓口酱油更淡，能够不破坏食材本身的色泽和料理整体的色彩，做出美丽的成品。特别适合注重外观的炖菜和拌菜等料理。

• 引出食材味道的高雅风味：咸味明显，但香气克制，酱油本身的味道不过于强烈。由此最大限度地引出料理主角食材的风味和高汤的鲜美，实现细腻而深厚的味道。

• 广泛适用于各种和食：可广泛用于炖菜、清汤、玉子烧、茶碗蒸、蔬菜拌菜等注重食材风味的和食。高雅的味道有助于在家中再现料亭般的正宗风味。

• 深受专业厨师喜爱的品质：由长期积累的龟甲万酿造技术制造，其品质受到专业厨师的高度评价。稳定的美味让您安心使用。

• “提升和食完成度的一瓶”：作为每天餐桌上“和食制作的必备品”，支撑着日本的饮食文化，使餐桌更加美丽、美味。

“龟甲万 淡口酱油”是同时提升料理外观和味道、提升和食烹饪水平的重要调味料。