2倍浓缩
鲣鱼干店的坚持
ヤマキ めんつゆ
高汤鲜美，因此美味。鲣鱼干的香气与鲜味突出的万能调味液。
新削制的香气
万能调味料
畅销产品
商品概要
自1979年发售以来，深受众多家庭喜爱的“ヤマキ めんつゆ”，是鲣鱼干店独特视角制作的正宗调味液。珍视一番高汤的香气，采用独特的“奢华提取工艺”充分提取鲣鱼干的鲜味。
不仅适合面食，炖菜、盖饭、冷豆腐等，一瓶即可呈现专业级美味。高汤充分发挥，使各种料理都拥有深厚的美味。是每日菜单中不可或缺的安心可靠的经典调味液。
01
对鲣鱼干的执着追求
一番高汤的香气使用从新鲜削制的鲣鱼干精心熬制的一番高汤。打开盖子的瞬间散发的浓郁香气是我们的自豪。
02
绝妙的配比平衡
圆润的浓厚口感彻底研究高汤、酱油、甜味的平衡。实现了无棱角、圆润且不易腻的口感。
03
助力料理的多功能性
2倍浓缩型只需稀释即可使用，方便快捷。可根据料理调整浓度，是节省时间烹饪的好帮手。
04
安心的品质管理
传承的味道在国内工厂按照严格标准制造。多年不变的“熟悉的美味”送达您手中。
产品详情
| 项目（每100ml） | 内容 |
|---|---|
| 原材料 | 酱油（含小麦、大豆，国内制造）、糖类（葡萄糖果糖液糖、砂糖）、米发酵调味料、食盐、鲣鱼干提取物、鲣鱼干（鲣鱼、马鲛鲣鱼）、蛋白水解物、酵母提取物、昆布提取物／调味料（氨基酸等）、酒精 |
| 能量 | 71千卡 |
| 食盐当量 | 7.2g |
| 过敏原 | 小麦、大豆 |
使用方法（稀释参考）
めんつゆ：水（或热水）
| 菜单 | 调味液 | 水・热水 |
|---|---|---|
| 蘸汁（荞麦面・乌冬面） | 1 | 1 |
| 浇汁（荞麦面・乌冬面） | 1 | 3 |
| 天妇罗蘸汁・盖饭 | 1 | 2 |
| 炖菜（如肉土豆等） | 1 | 3〜4 |
※请根据个人口味调整。冷豆腐或焯水蔬菜可直接使用原液。
常见问题
Q. 开封后能保存多久？
A. 本品不含防腐剂，开封后请务必直立冷藏保存，建议1～2周内尽快使用。
Q. 出现浑浊或沉淀物，有问题吗？
A. 高汤成分可能会沉淀或显得浑浊，但品质无问题。使用前请充分摇匀。
🌱 品牌故事
1917年，爱媛县伊予市。ヤマキ从鲣鱼干制造开始其历程。自创立以来始终坚持“科学研究鲣鱼干”的态度，持续追求日本传统食品高汤的美味。
“めんつゆ”这一产品名称首次推出是在1979年。当时作为稀有的“稀释后使用的万能调味液”，为家庭料理带来了革命。我们将继续以鲣鱼干店的自豪，通过高汤支持大家健康丰富的饮食生活。
📦 保存注意事项
请避开直射阳光，在常温下保存。开封后为防止品质劣化，务必冷藏保存（10℃以下），无论保质期如何，请尽早使用。
原材料 / 成分